「现在在试验的老郑面馆营业额不怎样,我怕这种奇怪餐单更加不行。」
「也是,这种果汁的味道太奇特了。」
朱苗重新挺直背脊,立刻记下大家抛出的问题,想着如何应对。
就在这时,白承砚忽然开口,语气直接而沉稳:「以套餐形式推出的话,成本可以控制在原餐单毛利率允许的范围内。」
朱苗抬头望向白承砚,他正一脸认真地面向右边的财务部,一只手随意放在胶杯旁,以专业的口吻继续给予建议:「先做两周限定试吃,收集销售量、客户回馈和回购率,再决定是否设立额外菜单。」
听到一堆营销方法,朱苗不再发呆,赶紧用电脑记下来。
「冷压果汁的方向不错,但必须要求他们配合餐厅调整配方。餐单正式推出时,可能需要联名包装,增加辨识度。」
白承砚说话时,大多数人都装忙抄抄写写,只有市场部的主管斗胆说多一句:「我觉得这个方案还是需要考虑一下。」
「後续的事你们自己讨论。待会中午把这个餐单做一次拿上来。」白承砚话毕便站起来,顺手将西装外套的钮扣扣好,高允随後一同离开会议室。
朱苗抬头看着他们离开的背影,眨了眨眼,愕然地回想白承砚刚才交代的事宜,其中一项是她准备餐点给他?
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