陆夏接过竹签，按照静哉的指引，将竹签沿着金属槽边缘轻轻划过，随後挑起那层薄膜的中段，手腕均匀用力，顺势向上提拉——
一张完整、半透明、宛如白丝绸般的现捞生汤叶被完美地挑离了豆乳表面，带起几滴乳白色的豆汁。
老店主赞赏地点了点头，将汤叶叠好放置在小瓷碟里，旁边配上极少量的现磨山葵わさび与特制的纯酿薄口酱油。
「现捞的生汤叶最讲究温度与湿度。」静哉边示范边解释，「刚离槽的汤叶带有最高度的水分与热气，这种时候不需要任何多余的烹调，简单的芥末与酱油，就能把豆乳的鲜甜拉升到极致。」
陆夏夹起一块生汤叶，蘸了极少量的酱油与山葵放入口中。
生汤叶触及舌尖的瞬间，陆夏轻轻闭上了眼睛。
那是一种极其奇妙的质感——绵密、软嫩，却又带有微弱而优雅的拉扯韧性。随着牙齿轻轻一压，浓郁得像鲜奶一般的豆香与甜味瞬间在口腔中迸发开来！山葵的微辛与酱油的咸香精准地划破了豆乳的浓郁，留下一股极其高雅、乾净且悠长的回甘。
「太温柔了……」陆夏细细咀嚼着，感叹道，「这口感简直像是舌尖上的丝绸。」
「这就是京都料理克制美学的体现。」静哉看着她，眼神温柔，「不加重油，不靠复杂的酱汁，仅凭豆子与水最纯粹的变化，就能创造出让人动容的美味。这和做人一样，有时候最深沉的情感，不需要铺张的言语，只需要这种温润的陪伴。」
桌上的豆乳还在慢慢凝结，石灯笼的光芒透过纸窗洒在两人身上。在这古都的宵月之下，一碗温热绵密的夜汤汤叶，将两人的夜色烘托得无比深情而安宁。
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